
Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Au sein d'un restaurant proposant une cuisine bistronomique utilisant des produits frais; vous effectuez le lien entre le gérant ; la salle et la cuisine et avez du personnel sous votre responsabilité en salle. Missions : - Vérifier et gérer les réservations et faire un retour au gérant. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer et évaluer les stocks; connaître impérativement les produits cuisinés à la carte. - Assurer le service à l'assiette. - Bonne connaissance des vins. - Accueillir; installer et fidéliser une clientèle. Jours de travail : Mercredi midi; jeudi-vendredi-samedi midi et soir; dimanche midi (Horaires avec coupures). Vous possédez impérativement une expérience réussie sur un poste similaire.









































